Салат с шампиньонами и морковью - рецепт с фото
Салат с шампиньонами и морковью

Салаты с грибами всегда пользуются повышенным интересом и, как правило, съедаются самыми первыми! Сочетание грибов и овощей в салатах многообразно, сегодня мы хотим предложить вам салат с шампиньонами и морковью.

Этот вариант один из самых любимых, компоненты салата идеально дополняют друг друга, чеснок и соевый соус придают пикантности блюду.



Продукты


  • шампиньоны свежие0,5 кг;
  • морковь2 шт.;
  • чеснок2 зубка;
  • соевый соус30 мл;
  • масло оливковое30-50 мл;
  • уксус 6% 2 ст. л.;
  • сольпо вкусу;
  • мед1 ст. л.;
  • зелень свежая1 пучок.

ш-0


Время приготовления: 30 минут. Порций: 3.


Рецепт приготовления


1. Шампиньоны промыть от загрязнений, при необходимости зачистить нижнюю часть ножки, нарезать, если грибы у вас крупные на 2-4 части.

ш-1


2. Шампиньоны поместить в кастрюлю, влить примерно 80-100 мл воды. Этого будет достаточно, чтобы дать старт процессу отдачи грибами своей собственной жидкости, в которой они должны свариться. Шампиньоны получаются не водянистыми и имеют насыщенный вкус.

ш-2


3. Грибы слегка подсолить, дать время закипеть жидкости, затем убавить огонь на минимум, накрыть крышкой. Через 5 мин. шампиньоны уже будут находиться в воде, варить их нужно 10-15 мин.

ш-3


4. Тем временем натрите на терке морковь, немного подсолите и помните морковку руками, чтобы пустила сок.

ш-4


5. Соедините морковь и теплые отваренные грибы в салатнике.

ш-5


6. На шампиньоны покрошите измельченный чеснок, чтобы он пропитал их своим ароматом, а также выложите мед, влейте соевый соус, уксус и оливковое масло. Перемешайте и дайте постоять салату как минимум 10 мин.

ш-6


7. Перед подачей нашинкуйте пучок свежей зелени и добавьте в салат.

ш-7


8. Салат с шампиньонами и морковью еще раз окончательно перемешиваем, попробуйте на соль и можно угощаться.

ш-8


Отличный грибной салат, великолепно подходящий как для праздничного угощения гостей, так и для домашних обеденных трапез.

ш-9


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат-коктейль с телятиной и овощами

Салат-коктейль с телятиной и овощами

Салат-коктейль из свежих овощей и мясаполноценное блюдо, состоящее исключительно из полезных продуктов.

Салат Цезарь с чесночными сухариками

Салат Цезарь с чесночными сухариками

Ни одно торжество не обходится без салатов на нашем столе. Удивить гостей Вам поможет не сложный и популярный рецепт салата Цезарь с курицей. Он поразит своей легкостью, тонким вкусом и необычной заправкой.

Постный банановый фадж

Постный банановый фадж

Пластичная мякоть банананастоящая находка для приготовления быстрых десертов. Классический фаджлакомство с плотной текстурой, приближенное по свойствам к молочному ирису.

Соленые овсяные крекеры с острой творожной намазкой

Соленые овсяные крекеры с острой творожной намазкой

Соленые овсяные крекерыболее здоровая еда, чем сладкое жирное печенье. Состав теста кажется весьма аскетичным: в нем нет яиц и животных жиров. Но это не мешает крекерам быть рассыпчато-слоистыми и невесомо-легкими.

Плов с курицей и грибами

Плов с курицей и грибами

Как приготовить вкусный, рассыпчатый плов? Создать настоящий узбекский шедевр удается далеко не каждому. Для многих хозяюшек приготовление плова зачастую становится непредсказуемым сюрпризом.

Малиновый торт в мультиварке

Малиновый торт в мультиварке

Для приготовления малинового торта в мультиварке вам необходимо взять все необходимые ингредиенты и не забыть хорошее настроение. В день рождения близкого человека хочется порадовать его чем-то домашним, вкусным и воздушным.

Шоколадный пирог Мулатка

Шоколадный пирог Мулатка

Шоколадный пирог Мулатка относится к закрытым. Тесто в нем получается песочным по своей текстуре. Начинка нежная и воздушная, а прослойка вишен не только делает это блюдо неповторимо красивым, но и дополняет вкус пирога.

Пицца с колбасой и яйцом

Пицца с колбасой и яйцом

Пицца… Это блюдо является любимым кушаньем как взрослых, так и ребятишек. Но купить вкусную пиццу не так уж и легко. Ведь многие владельцы заведений общественного питания в погоне за прибылью экономят на количестве сыра и начинки.

Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой

«Мимоза» известный всем слоеный салат с консервированной рыбой, отварными овощами и другими простыми ингредиентами.

Паштет с творогом, копченым лососем, шпинатом

Паштет с творогом, копченым лососем, шпинатом

Свежий твороглучший завтрак, но в натуральном виде он быстро надоедает. Зато нежно-зеленый творожно-шпинатный паштет с ярко выраженным вкусом копченого лосося станет любимой утренней намазкой для бутербродов.

Пирожки-сигары с рисом, мясом, брокколи, каперсами

Пирожки-сигары с рисом, мясом, брокколи, каперсами

По вкусовым качествам представленное тесто для пирожков превосходит дрожжевое, завернуть в него можно любую начинку. Мясо с рисом, брокколи и каперсамиэто микс достаточно сытный и полезный.

Закусочные шарики из риса и лосося

Закусочные шарики из риса и лосося

Необычная подача преображает даже самые простые и привычные продукты. Можно приготовить вполне бюджетную закуску из красной рыбы, обжарив хребет лосося и отделив кусочки филе.