Слоеный салат с сыром и шампиньонами - рецепт с фото
Слоеный салат с сыром и шампиньонами

Оригинальный и вкусный салат с шампиньонами украсит любой праздничный стол и порадует своими интересными сочетаниями. Основной компонент блюдажареные грибы, которые дополнены овощами и твердым сыром.

Продукты для этого красивого салата доступны в любое время года. Хотя салат формируется слоямиприготовить его вовсе несложно. Самый первый слой из морковки в итоге становится верхним, что выглядит очень ярко и привлекательно. Так что если у вас есть желание разнообразить свой праздничный стол новым вкусным блюдомслоеный салат с сыром и шампиньонами отлично подойдет для такого случая.



Продукты


  • шампиньоны 400 г;
  • картофель 250 г;
  • морковь 250 г;
  • лук1 шт;
  • сыр твердый 120 г;
  • яйца 2 шт.;
  • майонез (по вкусу);
  • сметана3 ст. л;
  • петрушка для украшения;
  • масло растительное для обжаривания грибов;
  • соль, перец.

шаг-0


Рецепт приготовления


1. Отварить морковку и картошку. В другой посуде отварить яйца. Затем нарезать вымытые шампиньоны (желательно не слишком маленькими кусочками, чтобы они хорошо ощущались в готовом блюде). Стоит учитывать, что при обжаривании грибы уменьшаются приблизительно вдвое. Несколько штук можно порезать пластинками и обжарить отдельнодля украшения верхушки салата.

шаг-1


2. Шампиньоны обжаривать на сковороде в растительном масле до испарения влаги. Потом добавить соль, перец и лук, нарезанный кубиками.

шаг-2


3. После добавления лука обжаривать все вместе до золотистой корочки.

шаг-3


4. Вареные овощи (картофель и морковь) очистить и натереть на крупной терке.

шаг-4


5. Подготовить емкость для салата. Для этого подойдет круглая посуда диаметром около 17 см и высотой около 5 см. Ее поверхность нужно застелить пищевой пленкой или фольгой. Первым слоем (он же потом станет верхним) уложить морковь. Морковку нужно укладывать равномерно, а затем уплотнить и смазать майонезом.

шаг-5


6. Следующими уложить измельченные яйца.

шаг-6


7. На яйца нанести слой майонеза и сверху равномерно распределить грибы с луком.

шаг-7


8. Грибной слой намазать сметаной.

шаг-8


9. И последним выложить натертый и подсоленный картофель.

шаг-9


10. Все слегка уплотнить и осторожно перевернуть посуду с салатом вверх дном на плоское блюдо. Затем аккуратно снять емкость и фольгу (пленку).

шаг-10


11. Сыр следует натереть на средней терке и этой стружкой посыпать верхушку салата.

шаг-11


Салат будет оригинально выглядеть, если слой сыра не будет полностью доходить до краев, оттеняя красивый и яркий слой моркови. После этого осталось украсить блюдо обжаренными грибами. Салат с сыром и шампиньонами должен немного постоять (хотя бы полчаса для пропитки), а после этого его можно посыпать петрушкой и подавать к столу.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Этот «легкий» рецепт оценят те, кто понимает толк в правильном, здоровом питании. Хрустящая свежая зелень, сочные помидоры черри и сельдерей обеспечат организм витаминами, минералами и клетчаткой.

Салат с круглыми баклажанами, креветками, болгарским перцем

Салат с круглыми баклажанами, креветками, болгарским перцем

Креветки и жареные круглые баклажаны составляют очень хорошее салатное сочетание, особенно при использовании оригинальной острой заправки из запеченного болгарского перца.

Осетинский пирог

Осетинский пирог

Осетинский пирог похож на пышную лепешку с толстым слоем начинки. Именно начинке отведена самая главная роль, а тесто становится для нее своеобразной тонкой оболочкой.

Печенье - Кофейные зерна

Печенье - Кофейные зерна

Интересный рецепт кофейной выпечки предлагаем истинным поклонникам одноименного напитка. Печенье «Кофейные зерна» оценит каждый гурман, который чашечку крепкого кофе всегда предпочтет любому другому горячему напитку.

Салат с картофелем фри и селедкой

Салат с картофелем фри и селедкой

Картофель и селедкаклассическая гастрономическая парочка. Но салат из этих продуктов можно сделать более эффектным, приготовив его на современный лад: получится пестрое и нарядное блюдо.

Новогодний торт из слоеного теста

Новогодний торт из слоеного теста

На Новый год и на Рождество уместно приготовить торт, оформленный в зимней тематике. Можно значительно упростить себе процесс оформления торта, если воспользоваться предназначенными именно для это цели вафельными картинками.

Вкусный салат с курицей

Вкусный салат с курицей

Вкусный, сытный салат с куриными сердечками. Простые ингредиенты, красивая структура и насыщенный вкус блюда позволяют разнообразить любое праздничное меню – будь то Новый год, День Рождения или просто встреча c друзьями.

Мясные пирожки с фаршем из свинины (тесто дрожжевое)

Мясные пирожки с фаршем из свинины (тесто дрожжевое)

Маленький пирожок с мясной начинкойбесспорный лидер быстрых перекусов. Свиной фарш для начинки тушат на слабом огне, чтобы внутри пирожка было сочное мясо.

Спагетти с куриным филе под майонезным соусом

Спагетти с куриным филе под майонезным соусом

Спагетти родом из Неаполя, получили свое название за похожесть на шпагат (spago). Этот вид макаронных изделий подают, чаще всего, с разными соусами, которых сегодня насчитывают более десяти тысяч.

Пирожки с капустой и луком

Пирожки с капустой и луком

Постные пирожки с капустой и луком простой рецепт, который сможет приготовить каждая хозяйка. Такая выпечка прекрасно подойдет к постному столу, так как она не содержит в себе ни яиц, ни мяса.

Рис с овощами в остром томате

Рис с овощами в остром томате

Предлагаем попробовать создать вкусное и сытное блюдорис с овощами в остром томате. Это блюдо даст разгуляться вашей фантазии, выбирая овощи к рису по своему желанию и вкусу.

Мокека из хека

Мокека из хека

Разнообразить свое питание рыбными блюдами не только полезно, но очень интересно, особенно если такую пищу приготовить по мотивам бразильской кухни.