Салат с курицей, сельдереем, маслинами - рецепт с фото

Продукты

Вот что мы будем превращать в салат:

курица (филе) – 250 г;
отварной картофель – 250 г;
свежий огурец – 170 г;
корень сельдерея – 200 г;
крупные маслины – 10-12 шт.;
небольшая луковица;
майонез «Провансаль» – 100 г;
соль – 1 ч.л.

ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Нарезав вымытую курицу, перекладываем ее в разогретое на сковороде масло. Подсаливаем и ложкой разминаем слипшиеся от жара кусочки.

шаг-1

2. Очищенный сельдерей и луковицу нарезаем мелкими кубиками, которые добавляем к успевшей посветлеть курице. Не боясь перемешивать, жарим до готовности, еще раз посолив.

шаг-2

3. Свежий огурчик и очищенную от кожуры отварную картошку режем кубиками, как обычно на салат (например, оливье). Овощи ссыпаем в емкость, где будем смешивать все необходимое.

шаг-3

4. К обработанным огурцам и картофелю перекладываем со сковороды поджаренную ароматную курицу с сельдереем и луком. Не страшно, если продукты еще теплые или даже горячие. Значит, и салатик получится из категории теплых.

шаг-4

5. Собранные «в кучу» ингредиенты заправляем майонезом, который можно приготовить самостоятельно (см. здесь), но гораздо проще купить в магазине.

шаг-5

6. После перемешивания наш салат готов. Если не важна эстетическая составляющая подачи на стол, то салатик уже можно употреблять. Он весьма аппетитный и без маслин, однако они придадут оригинальный вкусовой оттенок нашему блюду и существенно повлияют на качество оформления.

шаг-6

7. Если блюдо готовится на праздничный стол, то в качестве кулинарного изыска мы разрезаем маслины надвое и украшаем ими поверхность салата, переложенного в нарядную емкость. Из приведенного количества продуктов получается 4 солидные порции вкуснейшей закуски.

шаг-7

Приятного аппетита!

receptino.ru

Салат с курицей, сельдереем, маслинами