5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (11 Голосов)
Салат Ричард с курицей и гранатом - рецепт с фото

Салат «Ричард» с курицей и гранатом удивительным образом сочетает в себе и яркое оформление, и изумительный вкус. Сверкая зернами граната и кукурузы, этот салат на любом столе будет смотреться просто идеально. И не важно праздничный это будет стол или семейное застолье. Как правило, салат «Ричард» собирается в круглом углубленном салатнике, а затем переворачивается на блюдо и украшается. Мы же сборку салата будем делать сразу на тарелке. Это позволит избежать уплотнения закладываемых слоев, поэтому наш «Ричард» с курицей и гранатом получится не только красивым, но и воздушным по структуре.

Продукты

  • курица (отварное филе)180 г;
  • отварной картофель200 г;
  • вареная морковь180 г;
  • вареные яйца2 шт.;
  • консервированная кукуруза160 г;
  • орехи грецкие50 г;
  • гранат1 шт. (некрупный);
  • майонезпо вкусу.

 шаг-0

Рецепт приготовления

1. Отварную картошку крупно натираете и заполняете ею равномерно дно тарелки.

шаг-1

2. Майонез перекладываете в пакет (кулинарный или обычный), делаете в нем небольшое отверстие и наносите соус на картофель достаточно плотной сеточкой. То есть майонез должен ложиться легко, не придавливая картошку. Такая промазка позволит салату и пропитаться, и сохранить воздушность.

шаг-2

3. Отварную курицу разбираете на волокна (т. е. просто рвете его руками) и выкладываете поверх картофеля. При этом слегка уменьшаете диаметр выкладываемого слоя салата, чтобы в конце сборки получилось подобие горки.

шаг-3

4. И снова, не придавливая и не уплотняя, поливаете майонезом из пакета.

шаг-4

5. Измельченные на терке яички пойдут следующим слоем.

шаг-5

6. И опять наносите легкую майонезную сеточку.

шаг-6

7. Далее пойдет большая часть кукурузы. Пару ложек следует оставить для оформления.

шаг-7

8. Майонез.

шаг-8

9. Ядра грецкого ореха обязательно обжариваете (если это не было сделало заранее), измельчаете и из получившейся крошкой посыпаете салат сверху.

шаг-9

10. Далее снова следует майонезный соус.

шаг-10

11. Вареную морковку натираете мелко и выкладываете завершающим слоем.

шаг-11

12. Теперь эту выложенную горку следует закрепить майонезной сеточкой. Ничего не придавливаете, просто легко поливаете тонкими майонезными струями по всей поверхности.

шаг-12

13. И финальное оформлениеобсыпка салата "Ричард" зернами граната и кукурузы.

шаг-13

14. При желании можете оттенить это сверкающее великолепие веточками свежей петрушки.

Салат Ричард с курицей и гранатом.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты