5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (4 Голосов)
Салат Оливье с курицей и колбасой - пошаговый фоторецепт

Салат "Оливье" хорошо знаком нам ещё с советских времен. Это праздничное и традиционное новогоднее блюдо, которое до сих пор готовят в каждом доме в канун Нового года и Рождества. Если вы ещё не пробовали оливье с курицей, тогда самое время исправить ситуацию! С таким компонентом салат станет ещё вкуснее, сытнее и ароматнее! Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении наглядной инструкцией и парочкой дельных советов.



Продукты

Для приготовления вкусного праздничного салата Оливье с курицей и колбасой понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка - 200 г;
  • колбаса вареная - 200 г;
  • морковь вареная - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • картофель вареный - 2 шт.
  • яйца куриные - 6 шт.;
  • огурец маринованный - 2 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • горошек зеленый - 1 банка;
  • майонез;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Калорийность: 163,71 ккал/100 г, БЖУ - 9,01/11,91/4,78.
Время: 1 час 15 мин.

Рецепт приготовления

1. Для начала необходимо отварить все ингредиенты, требующие предварительной обработки: куриное филе, морковь, куриные или перепелиные яйца, картофель. Лучше всего отваривать продукты вечером, чтобы к утру они успели остыть. Охлажденные яички нужно очистить и нарубить мелким кубиком. Высыпать рубленые яйца в глубокую емкость для смешивания салата.

ш-1

2. Добавить к яйцам нарезку огурцов. Возможно, свежие огурцы в рецепте не каждому придутся по вкусу. Для увеличения мягкости последних и приближения их к консистенции вареных компонентов салата Оливье, можно непосредственно перед нарезкой очистить их от кожицы. Использование свежих огурчиков в салате опционально, допускается отказаться от них вовсе.

ш-2

3. Засыпать кубики вареной колбаски. "Докторская" колбаса подойдет наилучшим образом, поскольку опробована в Оливье бесчисленное множество раз и при этом вполне успешно.

ш-3

4. Измельчить мелкими кубиками лук, вареную морковку и картофель.

ш-4

5. Добавить кусочки отварной курицы.

ш-5

6. Положить зеленый горошек. Маринад из банки стоит предварительно слить.

ш-6

7. Поперчить и посолить салат. Заправить блюдо майонезом, тщательно перемешать.

ш-7

Вкусный оливье с курицей готов! При подаче на стол салат украсить веточками укропа или петрушки. Желательно дать салату настояться, укрыв его пищевой пленкой и поместив в холодильник на 1-2 часа.

Салат Оливье является фишкой каждого новогоднего застолья. Все готовят такую холодную закуску по-разному: с рыбой, колбасой, мясом, креветками, языком или раками. Компоненты каждый подбирает по своему вкусу. Независимо от вашего выбора, Оливье с курицей и колбасой будет уместен на любом праздничном столе. Он замечательным образом разнообразит меню, например, на Новый год или порадует домочадцев в будничный день

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты