Предлагаем приготовить слоеный салат «Дамский». Название салата говорит само за себя. Превосходное сочетание ананасов, куриной грудки и сыра по достоинству оценят именно женщины.
Но и многим мужчинам этот салат также придётся по вкусу. Праздничный стол или романтический ужин – в любой ситуации салат будет актуален. Красивое оформление и простота в приготовлении делают этот слоеный салат с курицей и ананасом одним из самых популярных блюд.
Продукты
- курица (филе куриное отварное) – 200 г;
- ананас консервированный – 400 г;
- сыр твердый – 200 г;
- яйца варёные – 4 шт.;
- грецкий орех – 50 г;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- лук зеленый – для украшения.
Рецепт приготовления
⇒ Дополнительно вам потребуется плоская тарелочка и сервировочное кольцо для салатов (диаметр 16 см).
1. Устанавливаем кольцо на тарелку. Отварную курицу режем мелко. Выкладываем ее первым слоем, вилкой плотно утрамбовываем. Солим курицу по вкусу, смазываем майонезом.
2. Следующий слой – консервированные ананасы, часть из них сразу откладываем для украшения. Сливаем весь сок, дополнительно отжимаем ананас руками. Нарезаем небольшими кусочками, распределяем поверх курицы. Промазываем майонезом.
3. У варёных яиц разделяем белки и желтки. Можно порезать яичные белки или подавить вилкой, но лучше измельчить на крупной терке. Выкладываем белковый слой, снова наносим майонез.
4. Далее следует тертый сыр и майонез.
5. Желтки яиц пропускаем через мелкую терку. Тереть желток лучше прямо над салатом, так он будет распределяться ровнее.
6. Украшаем поверхность блюда кусочками ананаса, посыпаем дроблеными мелко грецкими орехами и нарезкой зеленого лука (или другой зелени).
Салат «Дамский» с ананасом и курицей готов! Желательно поставить его на 2 часа в холодильник перед подачей.
Приятного аппетита!
