Салаты – это всегда востребованные блюда, которые можно готовить, как в повседневные будни, так и в праздничные дни. Разнообразие салатов просто удивляет, их готовят из самых разных продуктов.
Главное, чтобы они удачно сочетались и дополняли друг друга. Предлагаем рецепт сочного, сытного и очень аппетитного салатика. Здесь нет основных компонентов, каждый из продуктов считается главным, и несет свою определенную вкусовую нагрузку. Например, копченая курица делает салат ароматным и пикантным, овощи – сочным и свежим, жареные грибы и яйца – питательным. Такое идеальное сочетание в результате дает великолепный вкус. Обязательно сделайте данный салат для своей семьи, получая взамен восторженные комплименты.
Продукты
- копченая курица (грудка) – 280 г;
- грибы (шампиньоны) – 220 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры черри – 150 г;
- лук – 1 головка;
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- майонез – 1,5 ст. л.;
- петрушка – 10 г;
- соль.
Рецепт приготовления
1. Грибы ополосните, высушите на полотенце, настрогайте их крупными сегментами.
2. Головку лука отделите от верхнего слоя, нашинкуйте средними квадратиками или небольшими полосками.
3. Разогрейте просторную сковороду на плите, не смазывая маслом, внутрь закиньте грибы. Огонь установите на среднем уровне, сковородку прикройте крышкой. Буквально через несколько минут шампиньоны выделят сок, который следует полностью выпарить. Крышку при этом лучше снять. Когда выпарится вся грибная юшка, в сковороду влейте постное масло, потом закиньте шинковку лука. Компоненты обжаривайте совместно следующие 5 минут, пока кусочки лука не станут прозрачными. Смесь в процессе жарки регулярно перемешивайте лопаткой. Далее содержимое сковородки перед добавлением в салат полностью остудите.
4. Яйца заранее сварите, далее охладите, снимите скорлупу, мякоть нарубите произвольным способом.
5. Перец и помидоры ополосните и высушите. Перец очистите внутри от семечек, мякоть нарежьте короткой соломкой. Черри разделите на 4 части. Помидоры нарезайте непосредственно перед закладкой в салат.
6. Копченую курицу (грудку) измельчите небольшими кубиками. Также можно применить и другой вид нарезки, например, соломкой.
7. Подготовленные продукты смешайте в одной емкости, добавьте необходимое количество майонеза. Салат приправьте солью, перемешайте, чтобы майонез пропитал все нарезанные кусочки.
Салат подавайте на стол сразу после приготовления, дополняя его измельченной петрушкой или другой зеленью.
Приятного аппетита!
