Салат Пасхальное гнездышко - рецепт с фото
Слоеный мясной салат Пасхальное гнездышко

Слоеный мясной салат выложен плетеным гнездышком, в котором уютно расположились маленькие пасхальные атрибуты - крашеные яички.

Овощи, сочное мясо, кислинка промаринованного лука и майонез создают сытную и весьма гармоничную вкусовую композицию, собранную в пасхальном салате.



Продукты


  • картофель 300 г;
  • филе куриное 350 г;
  • лук 80 г;
  • морковь 200 г;
  • куриные яйца 5 шт.;
  • перепелиные яйца для декора 8 шт.;
  • сыр 100 г;
  • чеснок 2 зубка;
  • приправа кавказская 10 г;
  • майонез.

шаг-0


Если заранее отварить овощи, то приготовление салата не затянется более чем на полчаса.


Рецепт приготовления


1. Куриное филе обвалять в приправе, посолить.

шаг-1


2. Долго куриное мясо не мариноватьдостаточно 5 мин. (так мясо сохранит больше своего сока при жарке). Одну сторону филе обжарить на сильном огне, а вторую томить 10 мин. под крышкой, убавив огонь.

шаг-2


3. Остывший куриный стейк нарезать полосками.

шаг-3


4. Тонко нарезанный лучок помять, покрыть водой с добавлением 5 г уксуса и 5 г сахара.

шаг-4


5. Белок и желток вареных яиц натереть мелко в отдельные тарелки.

шаг-5


6. Той же теркой натереть и сыр.

шаг-6


7. Добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс.

шаг-7


8. Таким же образом подготовить отварные картофель и морковь.

шаг-8


9. Для сборки "пасхального гнездышка" в центр тарелки поставить стакан и вокруг выложить картофель. Слегка покрыть его майонезом.

шаг-9


10. Отжать половину лука и выложить сверху.

шаг-10


11. Далее куриное мясо.

шаг-11


12. Майонезный слой.

шаг-12


13. Уложить морковь.

шаг-13


14. Покрыть ее майонезом и оставшимся луком.

шаг-14


15. Сделать желтый желтковый слой.

шаг-15


16. Майонезная сетка.

шаг-16


17. Покрыть салат сыром.

шаг-17


18. Сдобрить слой соусом.

шаг-18


19. Спрятать все под яичным белком.

шаг-19


20. Перепелиные яички проварить 4 мин., очистить и покрасить гелиевыми или другими пищевыми красителями, разведенными в воде, после чего обсушить.

шаг-20


21. Стакан осторожно извлечь из салата. Украсить гнездышко веточками свежей зелени.

шаг-21


22. Уложить разноцветные яички.

шаг-22


Аппетитный слоеный мясной салат "Пасхальное гнездышко" готов. Последовательность слоев в рецепте приведены для примера, ведь салатэто всегда импровизация. Поэтому здесь возможны вариации.


Приятного аппетита!

receptino.ru




Популярные рецепты


Рецепты вкусных блюд

  • Сырник с лимоном

    Сырник с лимоном

    Если у вас есть имеется в наличии килограмм творога и вы не знаете, что с ним сделать, приготовьте сырник с лимоном в духовке.

     
  • Карп жареный под грибным соусом

    Карп жареный под грибным соусом

    Обжаривание рыбных стейков на сковородесамый быстрый способ превращения свежевыловленного карпа в нечто съедобное и очень вкусное.

     
  • Салат с креветками, сыром, свежими огурцами, сухариками

    Салат с креветками, сыром, свежими огурцами, сухариками

    Ежедневный салатный микс из свежих овощей свидетельствует о правильно сформированной системе питания. Чтобы «зеленая диета» не утомляла своей нарочитой низкокалорийностью, в салат кладут полезный белковый продуктвареные креветки.

     
  • Суп с грибами, сыром и сливками

    Суп с грибами, сыром и сливками

    В особенный день хочется приготовить необычный обед. Без первого блюда не обойтись! Вместо привычного борща приготовьте изысканное блюдо – грибной суп со сливками и сыром.

     
  • Пицца на дрожжевом тесте

    Пицца на дрожжевом тесте

    Вариантов изготовления домашней пиццы великое множество, что неудивительно, ведь используя разное тесто или добавляя новый компонент в начинку, получается другой вкус и рецепт.

     
  • Балык из скумбрии

    Балык из скумбрии

    Замечательный и доступный в приготовлении рецепт балыка из скумбрии, который вы непременно будете повторять вновь и вновь.

     
  • Творожная запеканка с изюмом

    Творожная запеканка с изюмом

    В детстве все было беззаботно, весело и вкусно! Особенно вкусными были сладкие творожные запеканки, которые просто обожали!

     
  • Пампушки с сыром и чесноком

    Пампушки с сыром и чесноком

    Бездрожжевые пампушки из кефирно-сырного теста можно успеть испечь, пока варится борщ. Чтобы аппетитная выпечка подрумянилась в духовке за полчаса, из теста нужно формировать маленькие шарики.