Салат из печени трески - пошаговый рецепт
Салат из печени трески

Предлагаем вашему вниманию знаменитый рецепт салата из печени трески. Наверняка многие знают это вкуснейшее блюдо, когда-то невероятно популярное в русской национальной кухне и странах постсоветского пространства.

Кто-то готовит этот салат послойно, а кому-то больше нравится перемешивать все ингредиенты. Это уж дело личных предпочтений, нисколько не портящих общее впечатление от великолепной закуски.


     Следует заметить, что рыба весьма ценный продукт, обладающий высокими питательными свойствами. А печень, в данном случае трески, отличается значительным содержанием витаминов A, D, E, фолиевой кислоты, полиненасыщенных омега-кислот, а также кальция, магния, фосфора. Именно поэтому салат из печени трески порадует вас и ваших близких не только отменными вкусовыми качествами, но и насытит организм многими полезными веществами.



Продукты


  • печень трески – 1 банка;
  • картофель 3 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • яйцо 3 шт.;
  • огурец (соленый) 4 шт.;
  • сыр (твердый) 50 г;
  • зеленый лук 6 перьев;
  • оливки 3 шт. (для украшения);
  • соль, перец, майонез по вкусу.

Рецепт приготовления


1. Очищенные картофель и морковь отвариваем и даем остыть.


2. Яйца варим вкрутую и остужаем в холодной воде.


3. Открываем консервы "печень трески" и полностью сливаем масло. Выкладываем в тарелку и тщательно разминаем вилкой.


4. Картофель натираем на крупной терке, а морковь на мелкой.


5. Очищаем яйца от скорлупы и отделяем белок от желтка. Белок трем на крупной терке, а желток на мелкой.


6. Соленые огурчики очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке и отжимаем  лишний рассол.


7. Мелко рубим зеленый лук и натираем на мелкой терке твердый сыр.


Все ингредиенты для формирования нашего салата готовы, приступаем к следующей части. Берем порционные вазочки для салата и начинаем выкладывать слои.

1-й Тертый картофель, который выравниваем чайной ложкой.

2-ой Выкладываем печень трески, посыпаем перцем, солью.

3-ий Зеленый лук, поверх наносим слой майонеза.

4-ый Соленые огурчики.

5-ый Яичный белок.

6-ой Морковь.

7-ой Посыпаем салат сыром.

8-ой Смазываем салат еще одним слоем майонеза и посыпаем желтком.


Красиво украшаем поверхность оливками и зеленью.

Чтобы салат из печени трески пропитался, ставим его в холодильник на пару часов. Это блюдо, без сомнений, может стать украшением практически любого стола и создаст достойную конкуренцию таким популярным салатам, как "селедка под шубой", "мимоза" и многим, многим другим.


Приятного аппетита!

receptino.ru




Популярные рецепты


Рецепты вкусных блюд

  • Суп с телятиной, фасолью, грибами

    Суп с телятиной, фасолью, грибами

    Для стран с холодным климатом обед немыслим без густого и горячего мясного супа. Единственная уступка современной диетологииснижение жирности первых блюд.

     
  • Ленивые манты

    Ленивые манты

    Вы с удовольствием наслаждаетесь таким великолепным блюдом, как манты, но ужасно не любите возиться с их приготовлением? Тогда возьмите на заметку рецепт рулета «Ханум».

     
  • Паштет из скумбрии пряного домашнего маринования

    Паштет из скумбрии пряного домашнего маринования

    Предназначенную для паштета скумбрию маринуют так, чтобы акцент сместился на острый пряный вкус, а соленость была выражена слабее.

     
  • Тарталетки с рыбным паштетом

    Тарталетки с рыбным паштетом

    Замороженные хребты лосося покрыты большим количеством качественной красной мякоти. С обжаренных хребтов мякоть легко снимается вилкой и становится вкусной паштетной основой.

     
  • Чахохбили по-грузински

    Чахохбили по-грузински

    Аппетитная курочка, пропитанная характерными кавказскими приправами, чесноком и жгучим перцем, буквально тонущая в томате и сливовом соусе с большим количеством зелениклассический вариант приготовления чахохбили по-грузински.

     
  • Котлеты из куриной печени (в духовке)

    Котлеты из куриной печени (в духовке)

    На сковородке печеночный фарш чаще всего растекается, и вместо пышных котлет получаются тоненькие оладушки. Духовкапрекрасный помощник, в силиконовых формах запекаются красивые круглые котлеты с рельефными краями.

     
  • Ленивые пельмени

    Ленивые пельмени

    Оказывается, приготовить сытное, как пельмени, но одновременно красивое, как розы, блюдо возможно, причем затраты времени будут минимальны.

     
  • Закусочный торт из грибов и курицы

    Закусочный торт из грибов и курицы

    Замечательный рецепт на девичник и женские посиделки не только к 8 Мартузакусочный "торт" с курицей, грибами и морковью.