Салат с мидиями, креветками, авокадо - рецепт с фото
Салат с мидиями, креветками, авокадо

Почему бы иногда не побаловать себя вкусным блюдом с морепродуктами и сезонными овощами? Представленный салат с мидиями, креветками, авокадо, помидорами черри и перепелиными яйцами запомнится надолго своим совершенным вкусом!

Для его приготовления использовались мидии и креветки, которые продаются в почти готовом виде. Их нужно лишь слегка отварить или поджарить. Хранить готовый салат долго не рекомендуется. Хотя это вообще нереально, ведь он мигом съедается.



Продукты


  • мидии (в упаковке, вареные) – 250 г;
  • креветки (крупные, вареные) – 200 г;
  • авокадо (дозревший) – ½ шт. или 1 шт. (если маленький);
  • помидоры черри4-5 шт.;
  • яйца перепелиные4-5 шт.;
  • дижонская горчица – 2 ч. л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • лимон – несколько капель лимонного сока;
  • чеснок2 зубчика;
  • листья салата (свежие);
  • сливочное маслодо 70 г;
  • соевый (классический) соус1 ст. ложка.

ш-0


Рецепт приготовления


     Мидии и креветки, предназначенные для салата, заранее выкладываем из морозилки и размораживаем.


1. Авокадо очищаем и нарезаем одинаковыми плоскими кусочками.

ш-1


2. В сковородке растапливаем сливочное маслице, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем.

ш-2


3. Кидаем морепродукты на сковородку, вливаем соевый соус.

ш-3


4. Содержимое сковороды перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

ш-4


5. В небольшой емкости смешиваем горчицу в зернах с оливковым маслом, выдавливаем несколько капель лимона. Размешиваем.

ш-5


6. Перепелиные яйца отвариваем (5 минут после закипания), охлаждаем в воде, очищаем от скорлупы. Каждое яичко разрезаем на две половинки. Помидоры черри также делим надвое.

ш-6


7. Блюдо большого размера выстилаем листьями салата, затем выкладываем кусочки авокадо. Поливаем заправкой.

ш-7


8. Красиво размещаем остальные готовые продукты (теплые мидии и креветки, помидоры, яйца), еще раз сбрызгиваем горчичной заправкой.

ш-8


По желанию, салат с мидиями, креветками, авокадо перед подачей на стол можно украсить дольками лимона, веточками петрушки.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Преимущество изготовления сосисок в тесте в домашних условиях в том, что можно выбрать продукты хорошего качества, которые в покупных изделиях встречаются нечасто.

Шоколадный бисквитный торт с творожными снежками

Шоколадный бисквитный торт с творожными снежками

Пористый влажный бисквит спрятал в своих шоколадных объятиях новогодний сюрприз сладкие творожные снежки, разбавленные кокосовой стружкой.

Печенье Курабье

Печенье Курабье

Вкус печенья «Курабье» знаком каждому человеку практически с детства. Благодаря нехитрому набору ингредиентов и божественному вкусу, рецепт этого печенья пришелся по душе многим хозяюшкам.

Салат Мимоза с сардиной, сыром, луком

Салат Мимоза с сардиной, сыром, луком

Полюбившийся многими хозяйками за легкость приготовления и минимальное количество ингредиентов салат Мимоза не уступает по популярности общепризнанному рыбному салату «Селедка под шубой».

Филе минтая в сухарном кляре

Филе минтая в сухарном кляре

Жареный кусочками минтайблюдо непритязательное и достаточно пресное. Но стоит лишь разделать рыбку на филе, промариновать и «упаковать» в кляр, как минтай изменится неузнаваемо.

Чебуреки с острой творожной начинкой

Чебуреки с острой творожной начинкой

Сладкая творожная выпечка надоедает быстро, а маленькие чебуреки с острой творожной начинкой будут встречены с энтузиазмом. Мини-чебуреки можно успеть приготовить даже к завтраку, чашка кофесамое удачное дополнение для них.

Салат с куриными сердечками и морковью по-корейски

Салат с куриными сердечками и морковью по-корейски

Салат с куриными сердечками рекомендуется вводить в меню при больших физических нагрузках и для профилактики простудных заболеваний. Сердечная мышечная ткань содержит таурин и прочие необходимые организму вещества.

Домашние хинкали

Домашние хинкали

Вкуснейшие и удивительно сочные грузинские хинкали обязательно всем понравятся. Хинкали имеют оригинальную тонкую основу из теста в виде мешочка с множествами складок, внутри которогобульон и вкусное мясо.

Постный песочный пирог с лимонной начинкой

Постный песочный пирог с лимонной начинкой

Постная выпечка подчас бывает вкуснее, чем жирные многоярусные торты. Песочное тесто замешивают с добавлением оливкового масла, поэтому пирог будет рассыпчатым и легким.

Спагетти с томатным соусом

Спагетти с томатным соусом

Приготовить ужин всего за 10 минут – звучит весьма заманчиво! Особенно для тех, кто знает и любит итальянскую кухню, а значит, пасту, томаты и базилик.

Булгур с креветками и маслинами

Булгур с креветками и маслинами

Жареные креветки с тонким чесночным ароматом, свежая зелень и маринованные маслинывот необходимый антураж, способный превратить обычный отварной булгур в изысканное блюдо.

Помидоры, фаршированные сыром и шампиньонами

Помидоры, фаршированные сыром и шампиньонами

С наступлением новогодних праздников приходят и приятные заботы по подготовке праздничного стола. Очень хочется, чтобы его украшали оригинальные блюда и закуски.