Соус майонез со сметаной

 Назначение: соус майонез со сметаной подают к холодным блюдам из мяса, рыбы, используют для заправки салатов и др.

Продукты: масло растительное 560 г, сметана 350 г, яйца (желтки) 68 г (4-5 шт.), горчица столовая 25 г, сахар 15 г, перец черный молотый 1 г.

Рецепт приготовления. К готовому соусу майонез добавить густую сметану, сахар, соль, перец и тщательно перемешать. Для усиления кислотности можно добавить лимонной кислоты, разведенной в кипяченой воде.

4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.20 (5 Голосов)