Подается к филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по-киевски, почкам телячьим жареным, а также к отварной ветчине и языку, изделиям из котлетной массы.
Продукты:красный основной соус –1000 г, вино –мадера –150 г, масло сливочное –70 г.
Рецепт приготовления.I способ. В готовый красный соус добавить вино мадеру, дать вскипеть и заправить сливочным маслом. II способ. Вино (мадеру) налить в сильно нагретую сковороду; после того как вино закипит, соединить с красным основным соусом и заправить сливочным маслом.
Торт "Наполеон" – любимый торт многих из нас. С виду он выглядит довольно просто, а по вкусу – просто волшебно! Изготовлен торт из тонких слоеных коржей и нежного заварного крема.
Салат с сельдью, цветной капустой, свеклой, зеленым горошком
