Подается к филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по-киевски, почкам телячьим жареным, а также к отварной ветчине и языку, изделиям из котлетной массы.
Продукты:красный основной соус –1000 г, вино –мадера –150 г, масло сливочное –70 г.
Рецепт приготовления.I способ. В готовый красный соус добавить вино мадеру, дать вскипеть и заправить сливочным маслом. II способ. Вино (мадеру) налить в сильно нагретую сковороду; после того как вино закипит, соединить с красным основным соусом и заправить сливочным маслом.
Чебуреки – быстрый вариант жареных пирожков. Главное преимущество – тонкое тесто, становящееся хрустящим после обжаривания. Мягкие чебуреки, которые совсем не хрустят, свидетельствуют о том, что тесто раскатали слишком толсто.
Хек с луком и морковью в горячем маринаде
Размороженныйхекваритсявконцентрированномостроммаринаде с луком и морковью. Учитываяплотностьтекстурырыбы, варитьнужнобудет7минут. Остывшийхексуткивыдерживаетсявхолодильнике.
Классический утренний ритуал: над джезвой появляется кофейная пенка, тостер выталкивает подсушенные хлебные ломтики, из холодильника появляется баночка с мягким сыром. Плавленый грибной сыр – один из доступных деликатесов.
Пошаговый рецепт приготовления шурпы в горшочке с фотографиями. Изюминка рецепта в том, что вкуснейшая шурпа готовится без масла и жира, с большим количеством овощей, поэтому готовое блюдо вполне вписывается в концепцию здорового питания.
Ленивые вареники из творога с маком
Ленивые вареники из творога с маком – идеальныйвариантзавтракадляюныхдегустаторов (даинетолько) внашемсегодняшнемменю.
