Назначение: сметанный соус с паприкой используется в приготовлении блюд из говядины, баранины, телятины и домашней птицы.
Продукты: сметанный соус – 900 г, томат-пюре – 100 г, масло сливочное – 50 г, паприка – 10 г, соль.
Рецепт приготовления. В сметанный соус положить спассерованный томат-пюре, добавить соль, паприку и кипятить 5-7 минут. После окончания варки соус нужно процедить.