Назначение горчичного соуса: подается к жареной рыбе осетровых пород.
Продукты: яично-масляный (голландский) соус – 1000 г, горчица – 50 г.
Рецепт приготовления. В яично-масляный (голландский) соус (см. рецепт) добавить готовую столовую горчицу и тщательно размешать.
