Подробности: Родительская категория: Супы - первые блюда; Категория: Борщи - рецепты приготовления

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)

Рецепт приготовления. Подготовленные для борща овощи залить бульоном, положить копченого гуся или утку и варить до готовности. За 10-15 минут до окончания варки борщ посолить и заправить белым соусом, толченым чесноком, специями (лавровым листом, перцем), сахаром и уксусом по вкусу. При подаче в борщ положить кусок копченого гуся или утки, сметану и посыпать зеленью.

Продукты на 1 порцию: гусь или утка - 50 г, свекла - 100 г, капуста свежая или квашеная - 50 г, морковь - 25 г, петрушка и сельдерей - 15 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 20 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 5 г, сметана - 20 г, чеснок - 1 г, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Борщ с копченым гусем (уткой)