Рейтинг 5.00 (29 Голосов)

Грибной суп с картофелем и макаронными изделиями - рецепт с фото

Если вы любите блюда из грибов, пришло время, чтобы приготовить вкусный грибной супчик. Суп с грибами, картофелем и макаронами получается сытным и ароматным.

Это питательное блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и прекрасно согреет в холодное время года. Картофель и макаронные изделия отлично сочетаются с лесными грибами. Суп довольно простой в приготовлении, он станет идеальным вариантом для обеда, никто из домочадцев не останется равнодушным к аппетитному блюду.

Продукты

• грибы лесные (в рецепте используются польские) – 400 г;

• макаронные изделия – 80 г;

• морковь – 130 г;

• лук репчатый – 100 г;

• картофель – 300 г;

• лавровый лист – 1 шт.;

• кориандр – ¼ ч. л.;

• перец черный;

• соль;

• гвоздика – 5 шт.;

• масло растительное – 3 ст. л.;

• зелень петрушки – 15 г;

• вода – 1. 7 л.

ш-0

Порций: 6. Время: 90 минут. Калорийность (ккал): общая – 1413, на порцию – 235.

Рецепт приготовления

1. Тщательно очищают и промывают, затем нарезают грибы, маленькие грибки можно оставить цельными.

ш-1

2. Разогревают в сковороде масло (2 ст. ложки) и обжаривают грибы до подрумянивания минут десять.

ш-2

3. Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю с водой и варят 20 минут. Польские грибы будут готовы довольно быстро, а вот если используют грибочки другого вида (например, опята), их придется варить подольше – порядка 40 мин.

ш-3