Кексы со сливами (в духовке, в силиконовых формочках)
Приготовленное по этому рецепту тесто можно запечь в одной большой форме и потом нарезать кусочками . Но все же порционные маленькие кексы в силиконовых формочках смотрятся красивее .
Салат с жареной куриной печенью, рисом, зеленым горошком
Жареная куриная печень будет мягкой , если не превышено время термической обработки . Передержанная на сковородке печень сразу становится плотной и жестковатой .
Шоколадная колбаса с фундуком
Вкусный десерт можно получить , слегка преобразив уже готовые продукты : шоколад , фундук , печенье и сливочное масло . Шоколадная колбаса с кусочками жареного фундука по вкусу и текстуре похожа на конфеты -трюфели .
Пампушки с грибной начинкой
От пампушек ожидают особой пышности . Тесто не «забивают » мукой и не перегружают животными жирами . Оливковое масло – идеальная основа домашней выпечки , пропеченные румяные шарики сохранит в своем вкусе эту «оливковую нотку ».
Слоеный салат с курицей, рисом, зеленью
Курица и рис – бюджетный набор продуктов , но приготовить из него можно блюдо полезное и весьма эффектное . В слоеном салате майонез используют умеренно : немножко для топпинга , чуть -чуть для соединения продуктов .
Салат с икрой и печенью судака
При разделке судака часто одним махом избавляются от всех внутренностей , теряя таким образом вкусную икру и полезную печень . Брюшко нужно осторожно разрезать , чтобы икорка не выпала из своей «пленочной упаковки ».
Пшеничная каша с рыбным фаршем и овощами
Пшеничную кашу желательно сочетать с морской рыбой и овощами . Даже в замороженном виде эти продукты содержат необходимую толику полезных веществ и витаминов .
Салат с лососем, рисом, брокколи, кукурузой
Майонезную заправку кладут в салат , когда нужно объединить несколько разноплановых элементов , отличающихся по вкусу и текстуре . Рыбу для салата припускают – варят при слабом кипении , налив в кастрюлю немного воды .
Шоколадный бисквитный рулет с масляным кремом и клюквой
Бисквитное тесто удобно тем , что к нему не нужно даже прикасаться руками : упругая пенная масса вырастает под лопастями блендера . Все происходит очень быстро, в духовке будущий рулет сидит всего лишь четверть часа .
Рыбные зразы из хека со шпинатом и оливками
В последнее время популярной становится микрозелень , даже зимой в супермаркетах можно купить упаковку крошечных зеленых листочков . Смешанный с оливками микрошпинат – вкусная начинка для рыбных зраз .
Салат с курицей "Новогодний шар"
По -новогоднему яркое оформление этого салата гарантированно привлечет внимание всех присутствующих за столом . Также порадует гостей и вкус : легкий , ненавязчивый и с приятной кислинкой от свежего яблока .
Канапе с рыбными крокетами и сыром
Лаконичные башенки -канапе идеальны для фуршетной подачи , когда нужно предложить гостям что -нибудь компактное и сытное . Основным в этом блюде будет вкус рыбных крокетов .
