Окрошка мясная сборная - рецепт приготовления

Приготовить и подать окрошку мясную сборную так же, как и мясную.

Рецепт приготовления. Телятину предварительно поджарить или сварить. Набор мясных продуктов в пределах нормы можно изменять, например включить в набор вареный свежий или соленый язык, нежирную баранину, солонину и т. п.

Продукты на порцию: квас хлебный 300 мл, говядина 40 г, телятина 30 г, ветчина вареная (окорок) 30 г, лук зеленый 30 г, огурцы свежие 60 г, сметана 40 г, яйца ½ шт., сахар 5 г, горчица столовая 2 г, соль, зелень.