Овощной суп в горшочке с цыпленком

Великолепный ароматный овощной суп с цыпленком можно приготовить в горшочке. Приготовление этого прозрачного супа не займет у вас много времени и сил. Порадуйте своих домашних этим замечательным блюдом.

Рецепт приготовления. В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (без отстоя). Закрыть посуду крышкой и поставить в духовку на 35-45 минут. Подать овощной суп с цыпленком в закрытом горшочке, по вкусу можно добавить соль и молотый черный перец. По желанию суп украшают свежей зеленью: зеленым луком, петрушкой или укропом. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.

Продукты. бульон мясной 400 г, цыпленок 70 г, морковь 30 г, репа 20 г, лук-порей 15 г, сельдерей 10 г, капуста савойская 60 г, масло сливочное 5 г, гренки 20 г.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)