Гороховый суп с бараниной

Рецепт приготовления. В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана. Подсолить по вкусу. Варить гороховый суп с бараниной лучше в порционной посуде, в которой и подавать его на стол.

Продукты на порцию: баранина 120 г, горох лущеный 30 г, баранье сало (курдюк) 20 г, лук репчатый 15 г, картофель 75 г, алыча 15 г, барбарис сушеный 10 г, шафран, зелень, соль.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)