Рецепт приготовления. Приготовить суп так же, как перловый, но с рисом. Чтобы рисовый суп был прозрачным, перебранный и промытый рис положить в кипящую воду на 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, положить рис в бульон. Варить суп 25-30 мин. Для усиления вкуса в рисовый суп можно добавить приправы.
Продукты на порцию: рис – 50 г, морковь – 20 г, петрушка – 5 г, лук репчатый – 20 г, маргарин столовый – 5 г, зелень, соль.
