Рецепт приготовления. Морковь, петрушку и лук порей нарезать кружочками или дольками размером 1,5-2 см и слегка спассеровать на жире. Положить коренья и лук в кипящий бульон, довести его до кипения, добавить ушки или макароны и варить суп 40 минут при слабом кипении. За 3-5 мин. до окончания варки в суп с ушками или макаронами положить листики петрушки.

Продукты на порцию: ушки или макароны 40 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, маргарин столовый 5 г, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (5 Голосов)