Торт Наполеон - бабушкин рецепт с фото
Торт Наполеон - бабушкин рецепт

«Наполеон» принадлежит к категории «бабушкиных» тортов. У многих с ним ассоциируются семейные праздники или детские дни рождения.

А что делать, когда берёт грусть, хочется нежного тортика, но в кондитерских и приблизительно нет таких вкусных десертов, напоминающих бабушкино произведение искусства, как не ищи? Предлагаем самостоятельно приготовить «Наполеон» с помощью пошагового рецепта. Надеемся, что вы результатом останетесь довольны.



Продукты


Тесто:


  • маргарин 250 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • мука 450 г;
  • прохладной воды 90 мл;
  • уксус столовый 9% 1 ст. л.;
  • щепотка соли.

Крем:


  • молоко 1 л;
  • яйца 2 шт.;
  • сливочное масло 200 г;
  • сахар 200 г;
  • мука 2 ст. л.;
  • картофельный крахмал 2 ст. л.;
  • ванилин.

шаг-1


Рецепт приготовления


1. Мягкий маргарин разотрите с мукой в рыхлую крошку.

шаг-2


2. В миску с крошкой добавьте разведённый в воде уксус и слегка взбитое яйцо. Немного присолите.

шаг-3


3. Замесите достаточно эластичное и однородное тесто.

шаг-4


4. Разрежьте тесто на 8 одинаковых комочков, покройте их плёнкой и отправьте в холод порядка 30-40 минут.

шаг-5


5. По истечении нужного времени доставайте по одному комочку теста и раскатывайте как можно тоньше.

шаг-6


6. Выбрав удобную форму для своего торта, вырезайте круги или прямоугольники прямо на противне, густо поколов коржи вилкой (это не даст коржу сильно пузыриться).

шаг-7


7. Выпекайте заготовки для торта при температуре духовки 180-200 градусов около 6-8 мин. Обрезки пеките тоже, они будут нужны для присыпки.

шаг-8


8. Когда все коржи раскатаны, выпечены и уже остывают, принимайтесь за крем. Для этого слегка с сахаром разотрите яйца. Добавьте в эту массу ванилин, муку и крахмал. Тщательно вымешайте.

шаг-9


9. Влейте молоко и ставьте крем на умеренный огонь. Мешайте его постоянно, иначе пригорит. Доведите до кипения и выключайте, пусть остывает первая составляющая часть заварного крема.

шаг-10


10. Миксером взбейте мягкое масло и, постепенно подсыпая по ложке охлаждённую густую молочную массу, доведите крем до воздушности.

шаг-11


11. Густо смажьте коржи. На один слой выкладывайте около 3 полных ложек крема.

шаг-12


12. Забудьте о торте Наполеон на 12 часов, пусть хорошо пропитается.

шаг-13


13. Измельчив в крошку обрезки, аккуратно присыпьте ними бока и верх торта.

торт наполеон


Подавайте вкуснейший и нежнейший торт Наполеон к чаю. Гости и домочадцы будут в восторге!


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат из жареного лосося с зеленью и болгарским перцем

Салат из жареного лосося с зеленью и болгарским перцем

Красная рыба может стать повседневным блюдом и в очень бюджетном исполнении. Замороженные хребты лосося предназначены преимущественно для салатов.

Салат с курицей, пекинской капустой, шампиньонами

Салат с курицей, пекинской капустой, шампиньонами

Майонез и сметана в качестве салатных заправокпервейшие враги стройности. Разгрузочная низкокалорийная диета ориентируется преимущественно на свежие овощи и отварное куриное мясо.

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Приготовить яблочный крамбл задача довольно простая. Этот английский десерт у нас в стране не так хорошо известен и популярен. И совершенно напрасно! Ведь он очень вкусный и малокалорийный.

Салат с жареной индейкой, сыром, свежими овощами

Салат с жареной индейкой, сыром, свежими овощами

Кусочки индейки с хрустящей пряной корочкой необычайно хороши. Овощной салат с жареным мясомкомпромиссный вариант при желании поужинать сытно и не поправиться.

Профитроли из кукурузной муки с сыром, шпинатом, фундуком

Профитроли из кукурузной муки с сыром, шпинатом, фундуком

Кукурузная мука не содержит глютена и обладает низкой калорийностью. Профитроли из кукурузной мукилегкий и бюджетный вариант домашней выпечки. Начинка тоже готовится быстро и состоит только из полезных продуктов.

Слоеный салат с жареной курицей и овощами

Слоеный салат с жареной курицей и овощами

Для слоеного салата можно поджарить половину куриной грудки или массивный окорочок. Жареная курица с хрустящей корочкойвкусный источник белков.

Песочные корзиночки с белковым кремом и клюквой

Песочные корзиночки с белковым кремом и клюквой

Песочные корзиночки со свежими ягодамибюджетный домашний десерт, приготовление которого не отнимет много времени. Оливковое масло придает выпечке рассыпчатость, а разрыхлитель еще усиливает эти свойства.

Филе хека в постном чесночном кляре

Филе хека в постном чесночном кляре

В нестрогий пост отказываются от продуктов животного происхождения, исключение делается только для рыбы, которая становится основным источником питательных веществ, в первую очередь, белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками очень прост в приготовлении, и под силу даже начинающей хозяйке. Это первое блюдо стоит попробовать приготовить – оно вкусное и сытное, но при этом не содержит много калорий.

Салат с куриными сердечками и морковью по-корейски

Салат с куриными сердечками и морковью по-корейски

Салат с куриными сердечками рекомендуется вводить в меню при больших физических нагрузках и для профилактики простудных заболеваний. Сердечная мышечная ткань содержит таурин и прочие необходимые организму вещества.

Рольмопсы с сельдью

Рольмопсы с сельдью

Рольмопсы классическое блюдо немецкой кухни. В меню немцев рольмопсы появились в 40-е годы, стандартный рецепт приготовления рыбного блюда по-прежнему остается неизменным.

Мясной паштет в мультиварке

Мясной паштет в мультиварке

Как правило, многим из нас знаком печеночный паштет, причем довольно мягкой консистенции, который удобно намазывать на бутерброды. Впрочем, мировая кулинария (и в первую очередь английская кухня) знает и другие вариации этого блюда из фарша.