Вареники
Вареники – рецепты приготовления с пошаговыми фото, тесто, варианты начинок.
![Вареники с грибами (тесто с манкой) - рецепт с фото](/images/vareniki/s-gribami-testo-s-mankoj/vsgtsm-12a.jpg)
Сегодня в нашем меню вкусные вареники с грибами, для приготовления которых мы решили замесить тесто из манки.
![Вареники с картошкой (на пару) - рецепт с фото](/images/vareniki/s-kartoshkoj-na-paru/vsknp-11a.jpg)
Обязательно попробуйте приготовить вареники с картошкой на пару. Тесто для приготовленных таким способом вареников замешивается на кефире с содой.
![Вареники с рыбой и сушёными грибами (тесто пшенично-рисовое с куркумой) - рецепт с фото](/images/vareniki/s-ryboj-i-gribami-testo-s-kurkumoj/psrigprtsk-15a.jpg)
Куркума является антиоксидантом растительного происхождения и обладает противовоспалительными свойствами. Диетологи рекомендуют ежедневно добавлять немного порошка к любым более-менее жирным блюдам.
![Вареники с рыбным фаршем и шампиньонами (тесто на сливках) - рецепт с фото](/images/vareniki/var-s-rybnym-farshem-i-shampinonami/vsrfishtns-15a.jpg)
Рыбная начинка должна быть острой, тогда получатся вкусные вареники. Желательно смешать несколько видов специй. Рыбный фарш практически никогда не разрывает тесто, которое раскатывают очень тонко.
![Вареники с сыром и пряностями - пошаговый рецепт с фото](/images/vareniki/vareniki-s-syrom-i-pryanostyami/vareniki-s-syrom-i-pryanostyami-17a.jpg)
Газированная минеральная вода способна улучшить текстуру блюда настолько, что даже отсутствие в тесте яиц не скажется на вкусе вареников.
![Вареники с творогом - рецепт с фото](/images/vareniki/vareniki-s-tvorogom/vareniki-s-tvorogom-12a.jpg)
Существует масса способов приготовления домашних вареников. Тесто для них можно готовить как на воде, так и на молоке. Кроме этого, иногда хозяюшки делают их на кефире.
![Вареники с вишней из заварного теста - рецепт с фото](/images/vareniki/vareniki-s-vishnej/vareniki-s-vishnej-7a.jpg)
Летом, в сезон созревания вишни, кроме варенья, компотов, пирожков и пирогов, не забудьте сделать вареники с вишней.
![Вареники с замороженными вишнями и творогом (в вишневом соусе) - рецепт с фото](/images/vareniki/vareniki-s-zamorozhennymi-vishnyami-i-tvorogom/vszvitvvs-17a.jpg)
Мягкий творог и крупные замороженные вишни – вкусная комбинация продуктов. После термической обработки они не слишком изменятся.
![Вареники с замороженными вишнями (заварное тесто) - рецепт с фото](/images/vareniki/s-zamorozhennymi-vishnyami-zavarnoe-testo/vszvzt-11a.jpg)
Начинка для вареников может состоять из любых ягод, но вишни будут беспроигрышным вариантом. Вишневая плотная мякоть обладает хорошим балансом сладости и кислоты, особенно в замороженном виде.
![Вареники на кефире с квашеной капустой - рецепт с фото](/images/vareniki/vareniki-na-kefire-s-kvashenoj-kapustoj/vareniki-na-kefire-s-kvashenoj-kapustoj-7a.jpg)
Жареная квашеная капуста – отличная начинка для вареников. Любителям умеренно ярких сочетаний вкусов такое кушанье точно понравится.