Профитроли с сыром - рецепт с фото
Профитроли с сыром

Профитроли с сыром – отличная закуска к пиву. Ее можно подать к различным супам и бульонам. Это блюдо французской кухни выглядит ярко, аппетитно, источает изумительный аромат и способно украсить любой, даже самый изысканный стол.



Продукты


Для начинки вам потребуются:

  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 1 крупный зубчик;
  • майонез – по вкусу;
  • укроп;
  • соль (необязательный ингредиент). 

Рецепт приготовления
1. Заварное тесто, приготовленное традиционным способом (рецепт см. здесь), выкладывается с помощью шприца или кулинарного мешка в формочки актуального размера. Сверху посыпается кунжутным семенем.  Выпекается до готовности.

2. Пока в духовке созревают профитроли, займемся начинкой.

  • Наполнителем может использоваться сыр любой твердости. Можно также взять плавленный сыр и даже колбасный сыр - многим так кажется еще вкуснее. Сыр помещается минут на 5-10 в морозильную камеру, затем натирается на крупной терке.
  • Чеснок трем на самой мелкой ячейке (или пропускаем его через чеснокодавилку).
  • Укроп мелко шинкуем (в крайнем случае берем сухую приправу).
  • Хорошенько смешиваем все ингредиенты с майонезом, при необходимости чуть-чуть подсаливаем.

3. Каждый профитроль разрезается пополам в горизонтальной плоскости и наполняется начинкой.

Пропорции и состав ингредиентов можно привести в соответствие с наши рецептом, но возможны и вариации, которые определяются индивидуальными вкусовыми предпочтениями.

шаг-1


Профитроли с сыром порадуют и приятно удивят ваших друзей и близких. Это не только вкусная, но и довольно сытная закуска. Попробовав одну штучку, дальше уже будет трудно остановиться. Не поленитесь приготовить это замечательное блюдо – останетесь весьма довольны!

шаг-2


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Суп с куриными крылышками и потрошками

Суп с куриными крылышками и потрошками

Часто после покупки целой курицы остаются куриные потрошки, крылышки и другие части, которые не знаешь куда использовать. Хозяйки задаются вопросом: что же можно приготовить из них?

Салат Оливье с мясом

Салат Оливье с мясом

Ну кто же не пробовал Оливье?! Это замечательное блюдо завоевало многие страны бывшего СССР. Салат традиционно входит в праздничное меню на новогодние праздники.

Салат с креветками, баклажанами, болгарским перцем

Салат с креветками, баклажанами, болгарским перцем

Салат с креветками будет очень вкусным, если учесть некоторые нюансы. Нарезка баклажанов должна лежать на сковородке не более, чем в два слоя. Брусочки все время переворачивают, тогда они покроются равномерной золотистой корочкой.

Салат с копченой сельдью

Салат с копченой сельдью

Благодаря тому, что в состав рецепта входит сельдь горячего копчения, салат получается не только сытным, но еще и очень ароматным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Торт Пьяная вишня

Торт Пьяная вишня

Это кулинарное творение пользуется среди сладкоежек огромной популярностью. Вкус его неповторим и несравним ни с одним другим десертом.

Салат с креветками, капустой, огурцами, болгарским перцем

Салат с креветками, капустой, огурцами, болгарским перцем

В салат кладут белокочанную капусту с толстыми хрустящими листьями. Креветки не сочетаются со свежими овощами, если отсутствует кисловатый соус или лимонная заправка.

Салат с запеченным лососем, рисом, кукурузой

Салат с запеченным лососем, рисом, кукурузой

Салат с лососемрыбный аналог оливье, он понравится тем, кто любит сытные блюда с майонезными заправками. Запекание хребта лососяверный способ «добыть» почти обезжиренные кусочки рыбного филе.

Баварский картофельный салат с колбасой

Баварский картофельный салат с колбасой

В Германии и Австрии картофельный салат очень популярен. Он универсален, ингредиенты в нём могут меняться. Иногда заправляют майонезом, но чаще используют бульон, масло, уксус, горчицу и перец.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Лихо приготовить великолепный шоколадный мусс сможет каждый желающий. Его насыщенный вкус придется по нраву и гостям, и домочадцам. Нежнейший мусс идеально вписывается в десертное меню праздничного стола.

Торт Прага

Торт Прага

Торт «Прага» это изумительный шоколадный торт с воздушным масляным кремом. Для многих этот торт ассоциируется с детством, когда не было такого разнообразия десертов, как сейчас.

Кексы с нектаринами

Кексы с нектаринами

У кексов будет сдобный вид: золотисто-желтый мякиш, толстая пропеченная корочка. Жирная сметана сделает мягкой любую выпечку: хотя корочка основательно темнеет, внутри кексы не пересушиваются.

Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

Рецепт печеных пирожков с мясом – аппетитных, пористых, с румяной корочкой. Эта вкусная выпечка придется кстати при небольшом перекусе в дороге, но и для полноценного завтрака этот стратегический запас будет отличной находкой.